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刘欢

作品数：5 被引量：4H指数：1
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金咸阳市科技计划项目西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个农业科学
  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个文化科学
  • 5个医药卫生
  • 4个理学
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 8个响应面
  • 6个液相
  • 6个玉米
  • 6个溶藻弧菌
  • 6个乳酸
  • 6个食品
  • 6个响应面法
  • 6个弧菌
  • 5个淀粉
  • 5个毒力
  • 5个饮料
  • 5个营养
  • 5个生理
  • 5个生理功能
  • 4个乳链菌肽
  • 4个效价
  • 4个效价测定
  • 4个效价检测
  • 3个抑菌
  • 2个代谢作用

机构

  • 12个陕西科技大学
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个天津科技大学
  • 1个第四军医大学...
  • 1个陕西国际商贸...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 7个西安市科技计...
  • 7个咸阳市科技计...
  • 6个陕西省教育厅...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个陕西省自然科...
  • 4个陕西省教育厅...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个西安市科技创...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家杰出青年...
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  • 1个陕西省“13...
  • 1个陕西省科技统...
  • 1个陕西省重大科...
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  • 1个西安市科技局...

传媒

  • 13个陕西科技大学...
  • 5个中国调味品
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科技
  • 5个陕西科技大学...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工
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  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个酿酒科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个现代食品科技
  • 3个2013 3...
  • 2个山西食品工业
  • 2个药学教育
  • 2个考试周刊
  • 2个教育教学论坛
  • 2个新西部（下旬...

地区

  • 13个陕西省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
贺小贤
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：谷胱甘肽 发酵 酒脚 酿酒酵母 酒醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭光杰
供职机构：陕西科技大学
研究主题：高效液相 发酵 乳链菌肽 保健酒 酒醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁勇
供职机构：陕西科技大学
研究主题：细菌纤维素 发酵果酒 干型 透明质酸 稠酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余泽红
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：稠酒 酒脚 玉米 保健酒 活性干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪峰
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果渣 苹果膳食纤维 膳食纤维 水溶性膳食纤维 发菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宏民
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膳食纤维 保健酒 酒醪 酒脚 薏苡仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨金芳
供职机构：陕西科技大学
研究主题：生理功能 溶藻弧菌 分子克隆 毒力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张谷芬
供职机构：第四军医大学唐都医院
研究主题：毒力 生理功能 溶藻弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘望
供职机构：陕西科技大学
研究主题：溶藻弧菌 分子 弧菌 毒力 群体感应系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹宁
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：乳链菌肽 发酵性能 微囊 乳酸菌 效价检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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