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谢姣

作品数：14 被引量：89H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
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主题

  • 9个色谱
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  • 5个蛋白质
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机构

  • 14个西南大学
  • 9个中国农业科学...
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  • 2个西南农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
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  • 1个西北农业大学
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  • 1个新疆大学
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  • 1个黑龙江八一农...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个中央高校基本...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个公益性行业(...
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传媒

  • 13个食品科学
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  • 8个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 7个肉类研究
  • 7个中国食品学报
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  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个园艺学报
  • 4个食品与药品
  • 3个植物保护学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个包装工程
  • 3个现代食品科技
  • 3个植物生理学报

地区

  • 13个重庆市
  • 1个陕西省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
曾凯芳
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚世响
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘果实 绿霉病 采后 柑橘 果实采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓丽莉
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘果实 蜜橘 绿霉病 采后 乙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张银
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：松花粉 保鲜技术 鲜切果蔬 烟熏 对手
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任廷远
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 总黄酮 保健作用 蛋白质 木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远虎
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：橙汁 响应面 鲜牛乳 松花粉 响应曲面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李元虎
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：纯化 稳定性 橙汁 叶酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹琦
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：椪柑 枯水 菊糖 面包品质 脐橙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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