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李江平

作品数：4 被引量：4H指数：2
供职机构：暨南大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 4个油脂
  • 4个芝麻
  • 3个动力学
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个新型抗氧化剂
  • 2个单薄
  • 2个单酯
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个得率
  • 2个碘量法
  • 2个电导
  • 2个电导率
  • 2个对甲苯磺酸
  • 2个对虾
  • 2个新型防腐
  • 2个新型防腐剂

机构

  • 4个暨南大学
  • 2个中山大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个烟台大学
  • 1个山东省蚕业研...

资助

  • 4个广东省自然科...
  • 4个广州市科技计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省重大科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十二五”科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省“十五...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个湛江市科技计...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个精细化工
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品与生物技...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个广东化工
  • 2个暨南大学学报...
  • 2个轻工科技
  • 1个现代化工
  • 1个上海生物医学...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个农牧产品开发
  • 1个化学通报

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
晏日安
供职机构：暨南大学
研究主题：纽甜 抗氧化性 甜味剂 白藜芦醇 三氯蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗忠明
供职机构：暨南大学
研究主题：芝麻酚 抗氧化性 胡椒醛 硝酸 脱羧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄才欢
供职机构：暨南大学
研究主题：丙烯酰胺 加合物 丙烯醛 阿魏酸 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段翰英
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：微波 超高静压 超高压 果汁 粒径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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