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刘珊珊

作品数：8 被引量：21H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个自由基
  • 3个稳定性
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化活性
  • 3个抗氧化肽
  • 3个酪蛋白
  • 3个活性
  • 2个分子
  • 2个分子量
  • 1个代谢
  • 1个单胞菌
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白基因
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解物
  • 1个蛋白相互作用
  • 1个蛋白源
  • 1个蛋白制备
  • 1个蛋白质营养

机构

  • 3个中国农业大学

资助

  • 3个教育部“新世...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个国家现代产业...
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传媒

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地区

  • 3个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李博
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：抗氧化肽 水解产物 豆腐 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖静
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：酪蛋白 抗氧化肽 抗氧化活性 稳定性 分子量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢宁宁
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：酪蛋白 抗氧化肽 抗氧化活性 稳定性 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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