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杨雪莲

作品数:35 被引量:104H指数:4
供职机构:北京工商大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金北京市属高等学校人才强教计划资助项目国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 13个生物学
  • 13个理学
  • 10个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个经济管理
  • 8个文化科学
  • 6个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个环境科学与工...
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个交通运输工程
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 18个3-甲硫基丙...
  • 16个发酵
  • 12个乙酸
  • 12个香精
  • 12个响应面
  • 11个代谢
  • 11个正交
  • 11个食品
  • 11个酶法
  • 11个酵母
  • 10个乳酸
  • 10个酿酒
  • 10个酿酒酵母
  • 10个葡萄糖
  • 9个蛋白
  • 9个香气
  • 8个蛋白质
  • 8个动力学
  • 8个酶法转化
  • 5个单因素

机构

  • 24个北京工商大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个石河子大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个江汉大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国工程院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个石河子农学院
  • 1个北京日用化学...
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个化工公司
  • 1个加拿大圭尔夫...
  • 1个湖北民族大学

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 15个北京市属高等...
  • 13个教育部科学技...
  • 13个北京市教委科...
  • 11个北京市自然科...
  • 9个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个“十一五”国...
  • 8个北京市教委面...
  • 8个北京市教育委...
  • 7个北京市科技新...
  • 6个北京市科技计...
  • 5个中央级公益性...
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  • 4个北京市人才强...
  • 4个云南省科技计...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个北京社会科学...
  • 3个国家质检公益...

传媒

  • 21个食品工业科技
  • 14个食品科学
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  • 11个中国食品学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个食品科学技术...
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  • 8个食品与机械
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  • 5个河北农业大学...
  • 5个食品工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个现代化工
  • 4个河北大学学报...
  • 4个河北师范大学...

地区

  • 23个北京市
  • 1个新疆
25 条 记 录,以下是 1-10
王成涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵磊
供职机构:北京工商大学
研究主题:3-甲硫基丙醇 细胞增殖 鹿茸 花色苷 乙酸
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曹雁平
供职机构:北京工商大学
研究主题:超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构:北京工商大学
研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国荣
供职机构:北京工商大学
研究主题:细菌素 双歧杆菌 青春双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用
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张凯丽
供职机构:北京工商大学
研究主题:3-甲硫基丙醇 发酵优化 重组菌 酿酒酵母 响应面法优化
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张佳婵
供职机构:北京工商大学
研究主题:发酵物 发酵 化妆品 抗氧化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋晨
供职机构:北京工商大学
研究主题:3-甲硫基丙醇 发酵优化 淀粉 支持向量机 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金玉
供职机构:北京工商大学
研究主题:3-甲硫基丙醇 发酵优化 发酵 响应面法优化 重组菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小东
供职机构:北京工商大学
研究主题:角叉菜胶 纳米脂质体 豆豉纤溶酶 豆豉 纤溶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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