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郑文科

作品数：6 被引量：9H指数：2
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 6个婴幼
  • 6个婴幼儿
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  • 3个蛋白酶水解
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机构

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资助

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  • 2个国家科技重大...
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传媒

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  • 3个食品与机械

地区

  • 8个天津市
  • 2个北京市
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
贾士儒
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔长晟
供职机构：天津科技大学
研究主题：聚苹果酸 出芽短梗霉 聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝利民
供职机构：郑州大学
研究主题：胞外多糖 裂褶菌 抗氧化活性 发酵 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江建梅
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化性 茶叶深加工 茶黄素 海鲜食品 固形物含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶宏涛
供职机构：天津科技大学
研究主题：速溶性 生产工艺 海鲜食品 面食制品 切分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄皓
供职机构：天津科技大学
研究主题：裂褶菌 发酵 液态发酵 CORDYCEPS SINENSIS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李利宁
供职机构：天津科技大学
研究主题：粉末化 海鲜食品 面食制品 虾酱 速溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史晓光
供职机构：天津科技大学
研究主题：打浆 蛋白质含量 蛋白 絮凝 柠条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余坚勇
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：软罐头 蔬菜罐头 野外作业 复合包装袋 食品包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何锦风
供职机构：中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题：野外作业 随身携带 方便米饭 面包 水分活度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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