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张锡彬

作品数：5 被引量：35H指数：4
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 5个茎叶
  • 5个红薯
  • 5个红薯茎叶
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌活性
  • 4个提取物
  • 4个抗炎
  • 4个抗炎作用
  • 4个活性
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  • 2个动态超高压微...
  • 2个多酚
  • 2个多糖
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  • 2个血糖
  • 1个大学生

机构

  • 3个大连工业大学
  • 3个大连轻工业学...
  • 2个南昌大学
  • 2个教育部
  • 1个西北农业大学
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个长江学者和创...
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  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技型中...
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传媒

  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
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  • 3个中国粮油学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
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  • 2个中国食品学报
  • 1个分析化学
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个科技通报
  • 1个江西农业大学...
  • 1个吉林大学学报...
  • 1个化学与粘合
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个中国酿造

地区

  • 4个辽宁省
  • 1个江西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
高荫榆
供职机构：南昌大学
研究主题：巧克力 生物柴油 乌桕类可可脂 多糖 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彧
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：红薯茎叶 噪声 提取物 抑菌活性 丙烯酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于旖斯
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：红薯茎叶 抑菌活性 单增李斯特菌 食品 PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂艳玲
供职机构：大连工业大学
研究主题：抑菌活性 红薯茎叶 胡萝卜素 响应面法 牛蒡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于蕾
供职机构：大连轻工业学院
研究主题：红薯茎叶 抗炎作用 抗炎 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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