您的位置： 专家智库 > >

李跃

作品数：5 被引量：5H指数：2
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
发文基金：留学人员科技活动项目择优资助经费国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个文学

主题

  • 6个饮料
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个多酚
  • 5个氧化酶
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个性状
  • 4个血脂
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白质
  • 3个低糖
  • 3个低温烘干
  • 3个淀粉水解
  • 3个调味
  • 3个压榨
  • 3个压榨法
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个多酚提取
  • 2个多酚提取物

机构

  • 5个江苏省农业科...
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 2个黑龙江商学院
  • 2个南京农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个南京林业大学
  • 1个江南大学
  • 1个黑龙江旅游职...
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个黑龙江省商学...
  • 1个江苏农业科学...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个江苏省农业科...
  • 4个江苏省农业科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家留学基金
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个江苏省水产三...
  • 3个南京市科技发...
  • 3个苏北科技发展...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个江苏省基础研...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个中国调味品
  • 4个安徽农业科学
  • 4个江苏农业科学
  • 4个江苏农业学报
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个江西农业学报
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个天然产物研究...
  • 2个营养学报

地区

  • 3个江苏省
  • 2个黑龙江省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李春阳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：多酚 原花青素 响应面法优化 白首乌 葡萄籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红城
供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所
研究主题：蜂胶 蜂花粉 蜂蜜 种蜂 蜂王浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王帆
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：丁香酚 发酵 天然食品色素 肉桂醛 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田野
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：冰结构蛋白 苜蓿 质构特性 草莓汁 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫征
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：花色苷 紫心甘薯 蓝莓叶 鱼肉香肠 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0