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高文明

作品数：10 被引量：29H指数：3
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖南省科委基金国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

  • 6个湖南省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
易翠平
供职机构：长沙理工大学
研究主题：大米蛋白 湿米粉 发酵 大米 籼米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟春梅
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鳡鱼 脂肪酸 冻干 鱼片 传统风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏芳
供职机构：长沙理工大学
研究主题：镉 酶联免疫吸附法 稻米 单克隆抗体 重金属镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所
研究主题：发芽 高粱 营养成分分析 主要营养成分 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢涛
供职机构：湖南工程学院
研究主题：锥栗 结构特性 抗性淀粉 产甘油假丝酵母 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈永发
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院
研究主题：摇瓶发酵 香菇 焙烤食品 高粱 人类食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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