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徐涛

作品数：4 被引量：23H指数：4
供职机构：天津市技术物理研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
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主题

  • 6个风味
  • 6个辐照
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  • 4个乳酸菌
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  • 4个乳铁蛋白
  • 4个杀菌
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  • 3个淀粉
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  • 3个脂肪氧化
  • 3个乳酸菌发酵剂
  • 3个色泽
  • 3个添加剂
  • 3个凝乳
  • 2个淀粉分离

机构

  • 7个天津科技大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个天津市科技计...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个天津市高等学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个淮安市科技支...
  • 1个江苏省科委社...
  • 1个石家庄市科学...

传媒

  • 7个中国乳品工业
  • 4个食品与发酵工...
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  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业
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  • 2个中国食品学报
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  • 2个第七届中国核...
  • 1个环境工程
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个大豆通报
  • 1个农业工程学报

地区

  • 7个天津市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘会平
供职机构：天津科技大学
研究主题：MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 干酪 减压法 松花蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜平
供职机构：天津科技大学
研究主题：辐照 干酪品质 微生物 脂肪氧化 感官鉴评
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丹
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：辐照杀菌 响应面法优化 挥发油 辣椒粉 辣度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董进
供职机构：天津科技大学
研究主题：常温保存 再制奶 辐照 天然干酪 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 果蝇 仓鼠 抗氧化活性 迷迭香提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童新哲
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：感官品质 得率 蛋白水解 干酪品质 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：紫甘薯 流变特性 浓缩汁 MS GC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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