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陈茂深

作品数：32 被引量：64H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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地区

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共 14 条 记 录，以下是 1-10
钟芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 感官评定 稳定性 感官 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐菲菲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：感官评定 明胶 Β-紫罗兰酮 脂质体 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玥
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米淀粉 理化性质 酶解 脱色剂 稻壳灰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：肉桂醛 糙米 发芽糙米 活化能 吸水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙伟峰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：烟叶品质 烟叶 酶解 细胞壁物质 细胞壁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏熠珣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：甜味 感官 感官评价 冰淇淋 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻建国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稳定性 大豆蛋白 ACE抑制活性 分离纯化 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷春燕
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：烟丝 烟草 保润剂 贮藏过程 水分散失
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志磊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 风味 黄酒酿造 风味物质 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱科学
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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