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周文文

作品数：12 被引量：15H指数：3
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个农业科学
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  • 2个文化科学
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  • 1个电气工程
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
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  • 1个理学

主题

  • 8个发酵
  • 6个氨基酸
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  • 5个芽孢杆菌
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌效果
  • 5个益生菌
  • 5个衰老
  • 5个葡萄
  • 5个葡萄孢菌
  • 5个蜜饯
  • 4个单克隆
  • 4个单克隆抗体
  • 4个蛋白
  • 4个食品
  • 4个转基因
  • 4个稳定性
  • 4个解酒
  • 4个抗衰
  • 4个抗衰老

机构

  • 9个浙江大学
  • 1个浙江省医学科...
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江省卫生防...
  • 1个杭州市药物研...

资助

  • 9个浙江省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 3个转基因生物新...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个浙江省科技计...
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  • 1个“十二五”国...
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  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 9个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 4个中国食品科学...
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个中国食品学报
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  • 2个浙江农业科学
  • 2个果树学报
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  • 2个中国粮油学报
  • 1个分析化学
  • 1个中国农业科技...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个青海农林科技
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个酿酒

地区

  • 9个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
郑晓冬
供职机构：浙江大学
研究主题：乙醇提取物 酵母 肝细胞 柑橘 采后病害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高慧
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：抑菌效果 副产品 果脯蜜饯 姜黄素 灰葡萄孢菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
热米拉
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：单克隆抗体 厌氧菌 防治剂 发酵食品 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玮
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：次级代谢 氨基酸 发酵过程 黑色素 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：次级代谢 氨基酸 发酵过程 黑色素 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙亚芳
供职机构：浙江大学
研究主题：抑菌谱 抑菌物质 胶孢炭疽菌 葡萄座腔菌 深绿木霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋晶
供职机构：浙江大学
研究主题：菌株 井冈霉素 亚硝酸钠 分子鉴定 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯劲松
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：单克隆抗体 负载量 复合材料 咖啡酸 阳性克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈立荣
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：蜂王浆 中华蜜蜂 蜂毒 多肽 茶皂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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