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苑善振

作品数：5 被引量：6H指数：1
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合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 7个北京市
  • 1个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李兴民
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 鸡蛋 猪肉 冷却猪肉 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘毅
供职机构：中国科学院武汉植物园
研究主题：脂肪氧化 猪肉 真空冷却 欧姆加热 丹江口库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴瑞彤
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 冷却肉 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：包埋 生物利用率 益生菌 编码基因 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴妍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：欧姆加热 猪肉 安全卫生 节能 温控仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗敬
供职机构：中国农业大学
研究主题：安全卫生 节能 温控仪 自动控温 调频
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张巧娜
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：肌原纤维蛋白 欧姆加热 色泽 肉糜 制品品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨红菊
供职机构：中国动物疫病预防控制中心
研究主题：脂肪氧化 牛羊肉 猪肉 宣威火腿 肌内脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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