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刘湾

作品数：3 被引量：6H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：苏北科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 4个培养基
  • 3个低聚肽
  • 3个豆粕
  • 3个芽孢
  • 3个芽孢杆菌
  • 3个液态发酵
  • 3个玉米低聚肽
  • 3个膳食
  • 3个培养基优化
  • 3个响应面
  • 3个响应面法
  • 3个响应面法优化
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白表达
  • 2个蒸汽爆破
  • 2个蒸煮
  • 2个乳蛋白
  • 2个双螺杆挤压
  • 2个牛乳
  • 2个牛乳蛋白

机构

  • 5个江苏大学
  • 1个东南大学
  • 1个宁波大学
  • 1个九江学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个中南民族大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个美国加州大学
  • 1个江苏江大源生...
  • 1个江苏省农产品...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 3个江苏高校优势...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个江苏省高技术...
  • 1个江苏省科技支...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国农业科技...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个林产化学与工...
  • 2个湖北农业科学
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国动物保健
  • 1个中小企业科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个河北农业大学...
  • 1个中国酿造
  • 1个林产工业

地区

  • 2个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题：发酵豆粕 枯草芽孢杆菌 豆粕 CCL4 急性肝损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄六容
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声 谷氨酰胺转胺酶 超声波 抗氧化 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚洋
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题：超临界CO_2萃取 超临界CO2萃取 杨梅 响应面法优化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雪姣
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室
研究主题：发酵豆粕 枯草芽孢杆菌 豆粕 CCL4 急性肝损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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