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刘萌

作品数:24 被引量:19H指数:3
供职机构:集美大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 12个医药卫生
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
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主题

  • 12个蛋白
  • 12个食品
  • 10个营养
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  • 9个鱼糜制品
  • 9个鱼肉
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  • 8个对虾
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  • 8个液相色谱
  • 8个致敏性
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  • 6个低分子量
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  • 4个蛋白酶水解

机构

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  • 3个上海海洋大学
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  • 2个厦门大学
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  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国海洋大学
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资助

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  • 12个福建省自然科...
  • 8个厦门市科技计...
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  • 6个福建省科技计...
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传媒

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  • 3个农产品加工
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地区

  • 14个福建省
15 条 记 录,以下是 1-10
刘光明
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翼翔
供职机构:集美大学
研究主题:岩藻黄素 硫酸多糖 功能食品 食品领域 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘庆梅
供职机构:集美大学
研究主题:食物过敏 红藻 龙须菜 硫酸多糖 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敏杰
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永沛
供职机构:集美大学
研究主题:海带 海藻 岩藻黄素 九孔鲍 人工配合饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红
供职机构:集美大学
研究主题:致敏蛋白 过敏症状 重组表达质粒 致敏性 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩欣宇
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 预煮 还原糖 拟穴青蟹 致敏蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨阳
供职机构:集美大学
研究主题:拟穴青蟹 致敏性 致敏蛋白 涂料 抗原表位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙乐常
供职机构:集美大学
研究主题:蛋白 岩藻黄素 食品领域 纯化 纳米乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆绸
供职机构:集美大学食品与生物工程学院
研究主题:无机与分析化学 卡尔曼滤波 精品课程 海带 镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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