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陈敬鑫

作品数：18 被引量：0H指数：0
供职机构：渤海大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 12个文化科学
  • 11个医药卫生
  • 11个理学
  • 9个经济管理
  • 8个环境科学与工...
  • 7个自动化与计算...
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个核科学技术
  • 4个一般工业技术
  • 4个语言文字
  • 3个社会学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 2个政治法律
  • 2个艺术
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 12个鱼糜
  • 11个多糖
  • 10个淀粉
  • 10个多酚
  • 9个蛋白
  • 9个营养
  • 8个调味
  • 8个冻鱼
  • 8个营养保健
  • 8个营养保健功能
  • 7个蛋白酶解
  • 7个蛋白质
  • 7个低温贮藏
  • 7个定值
  • 6个低盐
  • 5个带鱼
  • 5个蛋白结构
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个蛋清
  • 4个大学生

机构

  • 18个渤海大学
  • 4个江南大学
  • 3个大连民族学院
  • 3个浙江工商大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个浙江大学
  • 2个西南大学
  • 2个浙江省食品安...
  • 2个泰祥集团
  • 1个北京师范大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个教育部
  • 1个徐州工程学院
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个国家教育部博...
  • 6个国家重点实验...
  • 6个辽宁省科技厅...
  • 5个辽宁省高校创...
  • 5个辽宁省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个浙江省重大科...
  • 4个辽宁省高等学...
  • 4个国家科技部科...
  • 4个辽宁省博士科...
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  • 3个浙江省科技计...
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  • 2个教育部科学技...
  • 2个浙江省教育厅...

传媒

  • 10个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个中国食品学报
  • 8个食品与发酵科...
  • 7个现代食品科技
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  • 5个农产品加工
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  • 5个食品科学技术...
  • 4个中国调味品
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械

地区

  • 18个辽宁省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
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米红波
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糕 鱼糜 鱼糜制品 微冻 脂质氧化
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李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
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仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王聪
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 和亲 鲢鱼鱼糜 淀粉 亲水胶体
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朱文慧
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱿鱼 鱼糜凝胶 碱蓬 鲜味
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刘爽
供职机构：渤海大学
研究主题：X 艺术特色 雏菊 复合抗氧化剂 海水鱼
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刘贺
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆 鲜食玉米
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李岩
供职机构：渤海大学
研究主题：英语 教师 CSCL 管弦乐 课堂
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葛永红
供职机构：渤海大学
研究主题：采后 采后病害 厚皮甜瓜 甜瓜 青霉病
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