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邱碧霞

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质分离
  • 2个氧化物
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白质结构
  • 1个蛋粉
  • 1个蛋黄
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  • 1个蛋壳
  • 1个蛋壳膜
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  • 1个蛋品
  • 1个蛋品质
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清蛋白
  • 1个蛋液
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  • 1个低脂
  • 1个冻融

机构

  • 2个江南大学

资助

  • 2个江苏省产学研...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省高校自...
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传媒

  • 2个现代食品
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地区

  • 2个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
许亚丽
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：复合材料 磁性纳米颗粒 蛋白质分离 分离蛋白 金属氧化物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏宇杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：全蛋液 功能性质 蛋黄 蛋清蛋白 凝胶性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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