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魏永峰

作品数：3 被引量：14H指数：2
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
饶胜其
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：酶解 啤酒 副溶血性弧菌 抗氧化活性 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高璐
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：副溶血性弧菌 噬菌体 粘附 乳酸菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨振泉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：乳酸菌 噬菌体 副溶血性弧菌 碳 深层发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹永祺
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：生产工艺 Γ-氨基丁酸 芽苗 发芽 发芽大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方维明
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：双乙酰 高级醇 啤酒酵母 麦芽 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓霖
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：粘附 乳酸菌 表面疏水性 戊糖片球菌 体外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈素雅
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：F1 黄曲霉 解淀粉芽孢杆菌 抑菌特性 拮抗细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾瑞霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 益生菌 酸奶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海红
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：表面蛋白 免疫细胞 细胞 乳酸菌 粘附
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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