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刘灵飞

作品数：4 被引量：13H指数：2
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：北京市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
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  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 6个豆腐
  • 5个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 4个豆乳
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  • 3个蛋白制备
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  • 2个蛋白质资源
  • 2个蛋白资源
  • 2个蛋白组成
  • 2个颠簸
  • 2个调味

机构

  • 5个中国农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 2个永城职业学院
  • 2个石家庄三鹿集...
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个徐州工程学院
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个武汉东湖学院

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个北京市科技计...
  • 3个河北省科技计...
  • 2个西藏自治区科...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个科技部科技攻...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
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  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个山西省回国留...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个云南省科技攻...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品科技
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业科技
  • 3个大豆科学
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
  • 3个中国粮油学报
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
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  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 4个北京市
  • 1个河南省
  • 1个山西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
郭顺堂
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：豆乳 豆腐 大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐婧婷
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：馒头 大豆 大豆蛋白 豆腐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽
供职机构：中国农业大学
研究主题：免疫球蛋白 婴幼儿配方奶粉 牛初乳 配方奶粉 可溶性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万洋灵
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳化性 豆乳 大豆分离蛋白 异黄酮 储藏性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈振家
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：小米 SDS-PAGE 大豆分离蛋白 豆腐 红芸豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈颖慧
供职机构：永城职业学院
研究主题：Α-淀粉酶 葡萄糖氧化酶 复合添加剂 面包 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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