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刘红
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31
被引量:91
H指数:6
供职机构:
集美大学
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发文基金:
国家自然科学基金
厦门市科技计划项目
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轻工技术与工程
理学
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医药卫生
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合作作者
刘光明
集美大学食品与生物工程学院
曹敏杰
集美大学食品与生物工程学院
刘庆梅
集美大学
李传勇
厦门市农业局
曾志杰
厦门市农业局
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刘光明
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
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刘庆梅
供职机构:集美大学
研究主题:食物过敏 红藻 龙须菜 硫酸多糖 致敏性
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曹敏杰
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
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李传勇
供职机构:厦门市农业局
研究主题:生物胺 豆芽 秋刀鱼 超高效液相色谱 小鼠
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曾志杰
供职机构:厦门市农业局
研究主题:豆芽 生物胺 超高效液相色谱 小鼠 控制策略
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杨阳
供职机构:集美大学
研究主题:拟穴青蟹 致敏性 致敏蛋白 涂料 抗原表位
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刘萌
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 岩藻黄素 功能食品 致敏原 还原糖
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张亚芬
供职机构:集美大学
研究主题:红藻 二氢杨梅素 乙醇沉淀 超低温 抗过敏作用
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韩欣宇
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 预煮 还原糖 拟穴青蟹 致敏蛋白
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陈琼
供职机构:厦门市农业局
研究主题:超高效液相色谱 急性毒性 毒性 豆芽 小鼠
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