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陈业明

作品数：53 被引量：143H指数：7
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

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  • 2个湖北省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔祥珍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小麦面筋蛋白 蛋白质 大豆蛋白 豆浆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彩猛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆 油体 蛋白质 大豆肽 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵路苹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油体 大豆 大豆油 大豆蛋白质 SDS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田其英
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职 高职院校 食品 食品药品 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：高职院校 食品药品 高职 校园文化 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甄少波
供职机构：中国劳动关系学院
研究主题：色泽 保水性 冷却肉 气调包装 一氧化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何辉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆 豆腐 凝胶性质 失水率 油体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕庆云
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：糙米 面包 米糠多糖 苦荞粉 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙蕾
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大米食味 新鲜度 快速检测技术研究 籼型 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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