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顾磊
作品数:
5
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H指数:3
供职机构:
江南大学生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
张娟
江南大学食品学院
堵国成
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
陈坚
粮食发酵工艺与技术国家工程实验...
董自星
江南大学生物工程学院工业生物技...
沈伊娜
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
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张娟
供职机构:湖南农业大学
研究主题:酸胁迫 角蛋白酶 干酪乳杆菌 乳酸菌 发酵优化
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堵国成
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
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陈坚
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
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董自星
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:酶学 黑曲霉 酶学性质 酶学特征 分子克隆
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沈伊娜
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:AOX 流加 重组毕赤酵母 葡萄糖氧化酶 碳源
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