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杜卫华

作品数：32 被引量：201H指数：9
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孙金才
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖功年
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：气调包装 保鲜 酸奶 乳制品加工 平菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周乐群
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：预处理 一次性纸杯 超微 仓储系统 椰子油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建葵
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：脆片 玻璃化转变温度 冰晶 果蔬原料 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亮
供职机构：山东大学
研究主题：谷物早餐 响应面 核壳 脆性 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢利群
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：配菜 玻璃化转变温度 冰晶 变性淀粉 保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨性民
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 年糕 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁巧
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：一次性纸杯 超微 椰子油 方便食品 膨松性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶远平
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：脆片 蔬菜原料 制作方法 真空微波干燥 真空微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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