2024年12月24日
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马双艳
作品数:
4
被引量:10
H指数:2
供职机构:
宜宾学院生命科学与食品工程学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
四川省教育厅重点项目
四川省科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张其圣
四川省食品发酵工业研究设计院
尹礼国
宜宾学院生命科学与食品工程学院
李华兰
宜宾学院实验与教学资源管理中心
张文学
四川大学轻纺与食品学院
吴正云
四川大学轻纺与食品学院
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尹礼国
供职机构:宜宾学院
研究主题:发酵 泡菜 乳酸菌 变性梯度凝胶电泳 DGGE
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供职机构
所获资助
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张其圣
供职机构:四川大学
研究主题:泡菜 发酵 郫县豆瓣 乳酸菌 盐渍
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供职机构
所获资助
研究领域
李华兰
供职机构:宜宾学院
研究主题:微量元素 原子吸收光谱法 化工原理 铁 火焰原子吸收光谱法
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供职机构
所获资助
研究领域
吴正云
供职机构:四川大学
研究主题:泡菜 白酒丢糟 中药材 药曲 油橄榄
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供职机构
所获资助
研究领域
张文学
供职机构:四川大学
研究主题:浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
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供职机构
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魏劲松
供职机构:宜宾学院生命科学与食品工程学院
研究主题:变性梯度凝胶电泳 DGGE 响应面 细菌群落结构 乳杆菌属
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陈功
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:泡菜 发酵 乳酸菌 四川泡菜 盐渍
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研究领域
杨婧
供职机构:四川大学轻纺与食品学院
研究主题:真菌 泡菜 乳酸菌 变性梯度凝胶电泳 DGGE
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