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叶远平

作品数：2 被引量：0H指数：0
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个淀粉
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  • 4个油炸
  • 4个油炸食品
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  • 4个真空冷冻干燥
  • 4个真空微波
  • 4个真空微波干燥
  • 4个制作方法
  • 4个食品
  • 3个低温冷库
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  • 2个调味
  • 2个调味蔬菜
  • 2个豆腐
  • 2个豆芽
  • 2个杨梅

机构

  • 4个海通食品集团...
  • 2个江南大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个张家港市金港...

资助

  • 3个国家级星火计...
  • 3个慈溪市科技攻...
  • 3个慈溪市科技计...
  • 3个宁波市农业科...
  • 3个宁波市重大科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个黑龙江省自然...
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  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 4个食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个冷饮与速冻食...
  • 3个干燥技术与设...
  • 3个食品与生物技...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个长江蔬菜
  • 2个渔业现代化
  • 2个中国农学通报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个扬州大学烹饪...
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  • 2个农产品加工
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  • 2个第二届中国浙...
  • 2个食品安全监督...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个蔬菜
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建葵
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：脆片 玻璃化转变温度 冰晶 果蔬原料 果蔬
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孙金才
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜卫华
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：真空冷冻干燥 糊化淀粉 冷冻贮藏 冷冻干燥 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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