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侯智勇

作品数：36 被引量：120H指数：6
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目川菜发展研究中心项目四川旅游发展研究中心资助项目更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术更多>>

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传媒

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  • 4个农业工程学报

地区

  • 28个四川省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
杨静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：浆水 乡村旅游 工业园区 土地利用 石化工业园区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川明参 风味 挥发性物质 鸡肉 蒜泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢雪松
供职机构：四川旅游学院
研究主题：牦牛 牦牛肉 响应面法优化 风味 猪肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄文刚
供职机构：四川旅游学院
研究主题：松茸 高校 烹饪 膨化 冻干粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾洪锋
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘阳
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 泡菜 芽孢杆菌 风味 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何莲
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 挥发性物质 气质联用 食品安全 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖复兴
供职机构：新疆应用职业技术学院
研究主题：影响因素 喀纳斯景区 物流教育 实训基地 O2O
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易宇文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 电子舌 风味 感官评价 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦小玲
供职机构：四川旅游学院
研究主题：浆水 挥发性风味成分 挥发性风味 饮料 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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