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邹建

作品数：78 被引量：183H指数：7
供职机构：河南牧业经济学院更多>>
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张煌
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：馒头 馒头品质 面团 酵子 面糊
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马永生
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：馒头 馒头品质 面团 白度 米酒
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张雪
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：酸枣仁 苹果汁 小米 抗氧化活性 不溶性壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨盛茹
供职机构：河南牧业经济学院
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张本尚
供职机构：河南省科学院
研究主题：离子交换纤维 复合材料 强碱 聚砜 秸秆纤维
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李长滨
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：近红外光谱 近红外光谱法 橘皮 近红外光谱技术 食品
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李玉江
供职机构：河南省科学院
研究主题：抗氧化 嘌呤 叠氮 丙烯酸甲酯 化学领域
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高雪琴
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：牛肉 嫩化 抗氧化 肉饼 酱牛肉
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胡燕
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：食品化学 保鲜效果 保鲜 功能特性 食品化学课程
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陈复生
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
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