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孙建

作品数：6 被引量：0H指数：0
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领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程

主题

  • 6个乳清
  • 6个酸奶
  • 6个牛奶
  • 5个饮料
  • 5个营养
  • 4个代糖
  • 4个蛋粉
  • 4个调香
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  • 4个亚种
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质含量
  • 3个低聚糖
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  • 3个低血糖生成指...
  • 3个淀粉

机构

  • 7个内蒙古蒙牛乳...

传媒

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  • 2个中国奶业协会...
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  • 1个中国乳品工业
  • 1个农产品加工
  • 1个中国乳制品工...
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘爱萍
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 发酵乳 牛乳 营养作用 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘云鹏
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：鲜牛奶 酸奶 保加利亚乳杆菌 菊粉 乳品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王安平
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：液态乳 婴儿 乳化稳定剂 鲜牛奶 浓缩乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王轶钦
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：布丁 冷藏条件 牛奶布丁 饮料 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许娜
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：变性淀粉 焦磷酸钠 酪蛋白 酸奶 营养作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘佩东
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：营养作用 酸奶 牛奶蛋白 益生菌 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 牛奶蛋白 益生菌 白砂糖 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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