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张钟元

作品数：141 被引量：294H指数：9
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
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地区

  • 41个江苏省
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  • 3个辽宁省
  • 1个浙江省
共 49 条 记 录，以下是 1-10
李大婧
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 烫漂 农产品深加工
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刘春泉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：叶黄素 真空微波 辐照 生产工艺 脆片
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宋江峰
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：叶黄素 类胡萝卜素 玉米汁 农产品加工技术 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江宁
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：真空微波 农产品深加工 微波 膨化 气流膨化
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刘春菊
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：气流膨化 冻干 脆片 真空微波 膨化
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牛丽影
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：烫漂 挥发性成分 香橼 玉米汁 甜玉米
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崔莉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 益生菌 牛蒡根 农产品加工技术 烫漂
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魏秋羽
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：真空微波 真空微波干燥 叶黄素 果蔬加工 玉米籽粒
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肖丽霞
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：绿竹笋 碳 花青素 魔芋葡甘聚糖 草莓脯
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吴海虹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：生产工艺 真空微波 蚕豆 膨化 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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