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高天丽

作品数：13 被引量：77H指数：6
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省科技统筹创新工程计划项目陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>

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领域

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主题

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  • 6个营养
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个西北农业学报
  • 2个中国油脂
  • 2个西北植物学报

地区

  • 12个陕西省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘永峰
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 牛肉 牛奶 羊乳 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：牛肉 羊肉 烹饪工艺 中式 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晶
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：牛肉 烹饪工艺 中式 亚硝酸盐 多环芳烃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵璐
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：牛肉 中式 烹饪工艺 食用品质 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李林强
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 牛肉 羊乳 超临界萃取 萃取釜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖晶
供职机构：陕西师范大学
研究主题：亚硝酸盐 多环芳烃 牛肉 粗放 DNA凝胶电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：荚果蕨 总三萜 超声波 微波 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱新鹏
供职机构：安康学院
研究主题：蚕蛹 拐枣 马铃薯 甲壳素 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婧一
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：羊肉 高温处理 高温 营养成分含量 产业园
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡恒
供职机构：安康学院农学与生命科学院
研究主题：马铃薯加工 马铃薯 褐变抑制剂 褐变 酶促褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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