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谭云

作品数：10 被引量：80H指数：5
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
发文基金：国家软科学研究计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个营养
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  • 4个增稠剂
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  • 3个营养价值
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机构

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  • 1个北京工商大学
  • 1个湖南农业大学
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  • 1个天津商业大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个北京市粮食局
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  • 1个中国粮油学会
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资助

  • 3个国家科技支撑...
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  • 2个国家自然科学...
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传媒

  • 7个粮油食品科技
  • 5个食品工业科技
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  • 2个中国食品学报

地区

  • 5个北京市
  • 1个湖南省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
杨万生
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：粮油 粮食安全 技术学科 公共 粮油科技
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭斌
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨荣华
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：食品 香辛料 抗氧化活性 生理功能 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文雅
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：深海鱼 外翻肠囊 肉仔鸡 蛋品质 蛋鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马红军
供职机构：北京市粮油食品检验所
研究主题：方便面品质 方便面 吸光度 评价指标 碘呈色度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜娜
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：糙米 糙米粉 挂面 挂面品质 全谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林家莲
供职机构：浙江工商大学教务处
研究主题：食品工业 生理功能 香辛料 食品 脱氧剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠畅武
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：国家粮食安全 科技期刊 粮食安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：中国粮油学会
研究主题：致敏原 食品致敏原 标识管理 麸质 主要食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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