2025年4月25日
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胡亚丽
作品数:
4
被引量:29
H指数:3
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广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
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发文基金:
湛江市财政资金科技专项竞争性分配项目
广东省科技计划工业攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
洪鹏志
广东海洋大学食品科技学院广东省...
周春霞
广东海洋大学食品科技学院广东省...
李鹏鹏
广东海洋大学食品科技学院广东省...
张珂
广东海洋大学食品科技学院广东省...
李敏
广东海洋大学食品科技学院广东省...
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洪鹏志
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
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周春霞
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼 分离蛋白 蛋白 肌球蛋白
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李敏
供职机构:广东海洋大学
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吴阳阳
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
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张珂
供职机构:广东海洋大学
研究主题:罗非鱼片 冻藏 罗非鱼 海藻糖 冻肉
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关志强
供职机构:广东海洋大学
研究主题:罗非鱼片 冻藏 罗非鱼 真空冷冻干燥 文蛤
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李鹏鹏
供职机构:广东海洋大学工程学院
研究主题:冻藏 罗非鱼片 罗非鱼 真空包装 抗氧化剂
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