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杨恒

作品数：16 被引量：6H指数：1
供职机构：武汉轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程经济管理文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个经济管理
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 7个蛋白
  • 7个调味
  • 6个单甘酯
  • 6个蛋液
  • 6个淀粉
  • 6个多糖
  • 6个休闲
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋糕
  • 5个低脂
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个蛋清
  • 3个单脂肪酸甘油...
  • 3个蛋氨酸
  • 3个蛋氨酸铁
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋糕品质
  • 3个蛋鸡
  • 3个蛋鸡饲料

机构

  • 9个武汉轻工大学
  • 7个武汉工业学院
  • 2个华中农业大学
  • 2个教育部
  • 2个中国农业大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个安琪酵母股份...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个湖北省自然科...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个武汉市科技攻...
  • 2个国家级星火计...
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  • 2个公益性行业(...
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  • 1个北京市科委基...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个武汉工业学院...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个现代食品科技
  • 3个武汉轻工大学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个渔业致富指南
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报
  • 2个饲料研究
  • 2个齐鲁渔业
  • 2个农业机械
  • 2个湖北农业科学
  • 2个水产科技情报

地区

  • 9个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
胡先勤
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：面筋 面制品 肉鸭 调味 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学东
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘刚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李龙
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：多杀菌素 香油 竹节参 菊糖 面筋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琦
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：磷脂 鱼头 乙醇提取液 闪式提取 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖甚圣
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：高钙 热干面 小麦粉 持水性 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周坚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫俊涛
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：SUB 石墨 光催化剂 聚苯乙烯 阻聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕庆云
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：糙米 面包 米糠多糖 苦荞粉 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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