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郑田要

作品数：8 被引量：68H指数：5
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 10个生物学
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 9个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 12个蛋白
  • 11个酶解
  • 11个大豆
  • 10个食品
  • 10个分离蛋白
  • 10个大豆分离
  • 10个大豆分离蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个多糖
  • 7个饮料
  • 7个营养
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白溶解性
  • 5个豆粉
  • 5个毒理
  • 5个毒理学
  • 5个酸性
  • 4个氮溶指数
  • 4个蛋白膜
  • 4个蛋白溶液

机构

  • 14个华南理工大学
  • 3个广西工业职业...
  • 1个福建省农业科...
  • 1个广西大学
  • 1个广西职业技术...
  • 1个广州城市职业...
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个吉首大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个韶关大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中国人民解放...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个横滨国立大学
  • 1个韶关学院
  • 1个广东省粮食科...
  • 1个广东中烟工业...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 12个广东省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个广东省科技计...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广东省重大专...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个福建省区域科...
  • 3个广东省“十五...
  • 3个广东省高等学...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个广州市科技攻...

传媒

  • 11个中国油脂
  • 11个现代食品科技
  • 10个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 7个食品科技
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品工业
  • 6个华南理工大学...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个陕西科技大学...
  • 5个化工学报
  • 5个江西农业学报
  • 4个中国调味品
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国粮油学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个广东农业科学

地区

  • 11个广东省
  • 1个福建省
  • 1个广西
  • 1个海南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁德保
供职机构：中国热带农业科学院海口实验站
研究主题：香蕉 贮藏 多酚氧化酶 保鲜袋 咪鲜胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹寿伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 大豆蛋白 控释 抗菌 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐军茹
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱建华
供职机构：韶关学院
研究主题：超声处理 大豆分离蛋白 共混体系 米乳饮料 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄凯
供职机构：广西工业职业技术学院
研究主题：糖厂 锅炉烟道气 甘蔗 碳酸酐酶 制糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁汀
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 乳化性 碱溶 液体混合物 亚硫酸氢钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩忠
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 淀粉 冷等离子体 微波 低温等离子体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶荣飞
供职机构：广东中烟工业有限责任公司
研究主题：卷烟 烟草 烟用香料 香韵 热反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋国胜
供职机构：华南理工大学
研究主题：拉曼光谱仪 拉曼光谱 功率超声 冰晶 淬灭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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