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蔡惠钿

作品数：15 被引量：83H指数：5
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：潮州市科技计划项目广东省科技厅资助项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 9个农业科学
  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个天文地球
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理

主题

  • 6个多糖
  • 6个食品
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个调配技术
  • 4个多酚
  • 3个代谢
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  • 3个蛋白质
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  • 2个大学生
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  • 2个代谢组学
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水鱼鱼糜
  • 2个蛋白质变性
  • 2个低糖

机构

  • 9个华南农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个吉首大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个林产化工工程...
  • 1个武陵大学
  • 1个广东明基水产...

资助

  • 8个广东省科技计...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个广州市科技计...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个国家级大学生...
  • 4个广东省教育厅...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个广东省科技厅...
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  • 2个广东省科技攻...
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  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个广东省农业科...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个广东农业科学
  • 6个中国食品添加...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品与机械
  • 5个华南农业大学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 3个农村经济与科...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业
  • 2个植物保护学报
  • 2个生命科学研究
  • 2个应用化工
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国兽医杂志

地区

  • 8个广东省
  • 1个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
高向阳
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：万隆霉素 鱼露 蚯蚓 抗生素 构效关系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周爱梅
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：凝胶特性 佛手 南瓜 连续相变 鱼糜
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曹庸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：连续相变 桉叶 白藜芦醇 虎杖 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：桉叶 多酚 抗炎 秀丽隐杆线虫 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘少群
供职机构：华南农业大学
研究主题：茶树 茶叶 乡村 茶产业 凤凰单丛茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈永泉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高山被孢霉 植物乳杆菌 乳酸菌 共轭亚油酸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴贤奇
供职机构：华南农业大学
研究主题：ESI 茶叶产业 信息检索 茶叶质量 知识经济
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田立
供职机构：华南农业大学
研究主题：农机 大学生创业 创业倾向 创业教育 在校大学生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林日高
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：成膜特性 可食性 可食膜 羧甲基纤维素 气体吸附法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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