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蒋丽华

作品数：3 被引量：34H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白C
  • 1个蛋白分析
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活性
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白凝胶
  • 1个蛋白溶解性
  • 1个蛋白溶液
  • 1个蛋白生产
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白研究
  • 1个蛋白液
  • 1个蛋白饮料
  • 1个蛋白源
  • 1个蛋白制备
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质分子

机构

  • 2个江南大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个广东省工业攻...
  • 1个国家科技重大...
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  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个江苏省高等学...
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传媒

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  • 2个中国油脂
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  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个大豆通报
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
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  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个中国胶粘剂
  • 1个食品工业
  • 1个西部粮油科技
  • 1个饮料工业

地区

  • 1个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙祯
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大孔树脂 大豆糖蜜 脱色 纯化 苋菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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