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韩立鹏
作品数:
13
被引量:31
H指数:4
供职机构:
华南理工大学
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发文基金:
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河南省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘国琴
河南工业大学粮油食品学院
李琳
河南工业大学粮油食品学院
李冰
华南理工大学轻工与食品学院
李琳
河南工业大学
韩立娟
河南工业大学粮油食品学院
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刘国琴
供职机构:华南理工大学
研究主题:小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
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李琳
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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李冰
供职机构:华南理工大学
研究主题:超声 引物 试剂盒 杀菌 皮克林
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韩立娟
供职机构:华南理工大学
研究主题:脂肪酸甲酯 环氧化 超声法 化学法 超声
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李琳
供职机构:河南工业大学
研究主题:阿魏酸 小麦面筋蛋白 计算机专业 XML 教学改革
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陈洁
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
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徐振波
供职机构:华南理工大学
研究主题:引物 试剂盒 靶序列 金黄色葡萄球菌 生物被膜
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李玉婷
供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题:美拉德反应 食源性 AGES 晚期 食品
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梁志理
供职机构:华南理工大学
研究主题:棕榈油 晚期糖基化终末产物 美拉德反应 晚期糖化终末产物 食品加工过程
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赵迪
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:乙二醛 牛血清白蛋白 食品加工 黄原胶 面筋蛋白
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