您的位置： 专家智库 > >

王谦

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中国肉类食品综合研究中心更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个机械工程
  • 1个文化科学

主题

  • 6个冻肉
  • 6个汁液
  • 6个清洁卫生
  • 6个微生物污染
  • 6个节水
  • 6个节水型
  • 6个繁殖
  • 6个大量繁殖
  • 4个肉品
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢通路
  • 3个代谢物
  • 3个代谢组学
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋白质
  • 3个低钠
  • 3个低钠盐
  • 3个低盐

机构

  • 6个中国肉类食品...
  • 3个学研究院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家质检公益...
  • 3个质检公益性行...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个北京市博士后...
  • 2个北京市农业科...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个肉类研究
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个工业水处理
  • 2个河北化工
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品学报
  • 2个环境科学导刊
  • 2个环境工程学报
  • 2个2006全国...
  • 2个2012肉类...
  • 2个第十一届中国...
  • 2个全国畜禽和水...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个现代科学仪器
  • 1个中国农村科技
共 6 条 记 录，以下是 1-6
赵燕
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：挥发性风味物质 肉制品 熏肉 乳化肠 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔晓玲
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 牛肉 挥发性风味物质 羊肉 酱牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关宏
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：工艺方法 冷却肉 冷却器 猪肉 制冷系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张君
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：大量繁殖 肠衣 畜禽肉 火腿 结扎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何建平
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：大量繁殖 过滤池 环保领域 节水型 冻肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王守伟
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 细胞培育 挥发性风味物质 风味 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0