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王丽虹

作品数：5 被引量：3H指数：1
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个鲨鱼皮
  • 3个保鲜
  • 2个腥味
  • 1个代谢
  • 1个丹桂
  • 1个单因素
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解液
  • 1个蛋白质
  • 1个低度
  • 1个低度酒
  • 1个低价
  • 1个低聚糖
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个豆花
  • 1个豆制食品
  • 1个多糖
  • 1个形貌

机构

  • 3个福建农林大学
  • 1个福建农业大学

资助

  • 1个福建省星火计...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个广西民族师范...
  • 1个福建省教委科...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个南平市科技计...

传媒

  • 2个食品安全质量...
  • 1个中国食品工业
  • 1个安徽农学通报
  • 1个福建轻纺
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个福建农业科技
  • 1个福州大学学报...
  • 1个福建农业学报
  • 1个湖北农业科学
  • 1个营养学报
  • 1个浙江农业学报
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个福建农业大学...
  • 1个江西食品工业
  • 1个福建农林大学...

地区

  • 3个福建省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
吕峰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：石莼 抗氧化 类黄酮 鼠曲草 薏苡仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄斯文
供职机构：福建农林大学
研究主题：保鲜液 腥味 卫生安全 脱腥 鲨鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨清清
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：保鲜 减菌 即食 鲨鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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