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海丹

作品数：29 被引量：62H指数：4
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 18个医药卫生
  • 16个文化科学
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  • 14个化学工程
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  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球

主题

  • 19个牛肉
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机构

  • 24个河南农业大学
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  • 1个中共浙江省委...

资助

  • 22个国家自然科学...
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  • 14个中国博士后科...
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传媒

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  • 12个肉类研究
  • 11个食品与机械
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  • 10个江苏农业科学
  • 10个中国食品卫生...
  • 9个中国农业科学
  • 8个中国兽医学报
  • 8个中国酿造
  • 8个饮料工业

地区

  • 24个河南省
  • 1个湖南省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
黄现青
供职机构：河南农业大学
研究主题：食品安全 鸡肉 货架期 抗菌肽 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔明武
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：腐竹 教学改革 仔鼠 食品 食品分析与检验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋莲军
供职机构：河南农业大学
研究主题：仔鼠 腐竹 豆渣 食品分析与检验 铅暴露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晓平
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：保水性 卤制 金华火腿 壳聚糖 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宁
供职机构：郑州大学
研究主题：仔鼠 神经毒性 铅 铅暴露 海马组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵秋艳
供职机构：河南农业大学
研究主题：豆渣 腐竹 食品分析与检验 教学改革 仔鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平安
供职机构：河南农业大学
研究主题：豆渣 仔鼠 铅暴露 教学改革 腐竹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李苗云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵改名
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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