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李艳芳

作品数：9 被引量：48H指数：3
供职机构：西南大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 3个生物学
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机构

  • 4个西南大学
  • 2个西南农业大学

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传媒

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地区

  • 4个重庆市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
周才琼
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：酸肉 海椒 茶多酚 挥发性风味物质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜木英
供职机构：西南大学
研究主题：苦荞 发酵 乳酸菌 面团 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雨
供职机构：西南大学
研究主题：保健功能 花粉 主要营养成分 DNA含量 根提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈东华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：酸肉 环境因子 营养价值 蛋白质降解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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