您的位置： 专家智库 > >

张芸

作品数：30 被引量：210H指数：8
供职机构：湖北经济学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖北省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 32个农业科学
  • 26个医药卫生
  • 25个理学
  • 23个经济管理
  • 22个生物学
  • 22个文化科学
  • 21个化学工程
  • 17个自动化与计算...
  • 14个环境科学与工...
  • 11个一般工业技术
  • 8个石油与天然气...
  • 8个机械工程
  • 8个核科学技术
  • 7个金属学及工艺
  • 7个建筑科学
  • 6个电子电信
  • 5个矿业工程
  • 3个电气工程
  • 2个交通运输工程

主题

  • 30个淀粉
  • 27个理化性
  • 27个理化性质
  • 26个活性
  • 23个蛋白
  • 23个抗氧化
  • 23个光谱
  • 22个多糖
  • 17个蛋白质
  • 16个代谢
  • 14个花色
  • 12个淡水
  • 12个淡水鱼
  • 9个淡水鱼片
  • 9个蛋白结构
  • 9个蛋白质构象
  • 9个蛋黄
  • 9个低场核磁
  • 8个蛋白氧化
  • 7个单手操作

机构

  • 34个华中农业大学
  • 10个湖北省农业科...
  • 9个湖北经济学院
  • 8个教育部
  • 7个湖北省农业科...
  • 3个中国农业科学...
  • 2个华中科技大学
  • 2个湖北工业大学
  • 2个湖北大学
  • 2个湖北省水产品...
  • 2个湖北科技学院
  • 1个东南大学
  • 1个福州大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个湖北商业高等...
  • 1个湖北生物科技...
  • 1个浙江大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国计量学院
  • 1个中南林业科技...

资助

  • 26个国家科技支撑...
  • 23个国家自然科学...
  • 21个国家现代农业...
  • 19个湖北省自然科...
  • 18个湖北省科技攻...
  • 17个公益性行业(...
  • 16个中央高校基本...
  • 15个国家高技术研...
  • 13个武汉市青年科...
  • 12个湖北省研究与...
  • 11个湖北省农业科...
  • 10个米粉专用稻良...
  • 9个国家级星火计...
  • 9个引进国际先进...
  • 9个农业部农业结...
  • 8个“十一五”国...
  • 8个国家水禽产业...
  • 8个湖北省“十五...
  • 8个湖北省高等学...
  • 7个国防科工局核...

传媒

  • 30个食品科学
  • 26个食品工业科技
  • 25个湖北农业科学
  • 25个中国粮油学报
  • 21个食品科技
  • 19个农业工程学报
  • 19个现代食品科技
  • 18个中国油脂
  • 17个食品研究与开...
  • 16个食品安全质量...
  • 15个农产品加工（...
  • 14个中国调味品
  • 14个华中农业大学...
  • 14个粮食与饲料工...
  • 14个食品工业
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个安徽农业科学
  • 12个肉类研究
  • 11个中国农业科学
  • 10个中国家禽

地区

  • 44个湖北省
  • 2个河南省
  • 1个福建省
共 47 条 记 录，以下是 1-10
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪兰
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鱼片 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪德江
供职机构：华中农业大学
研究主题：茶树 茶叶 绿茶 青砖茶 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高琼
供职机构：湖北经济学院
研究主题：案例教学 旅游管理 正交试验 鲢鱼鱼糜 本土化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余志
供职机构：华中农业大学
研究主题：红茶 茶叶 萎凋 黑茶 茶多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉琼
供职机构：华中农业大学
研究主题：绿茶 青砖茶 茶叶 茶叶加工 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊光权
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周继荣
供职机构：华中农业大学
研究主题：机械化加工 汤色 制茶 黄茶 名茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小定
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：灰树花多糖 挥发性成分 多糖 理化性质 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：理化性质 废渣 理化性 紫薯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0