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张晓娜

作品数：59 被引量：204H指数：7
供职机构：河南科技学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

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主题

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地区

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  • 3个湖北省
  • 1个江苏省
共 75 条 记 录，以下是 1-10
李云波
供职机构：河南科技学院
研究主题：籼米 凝胶 食用菌 大米 食品原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李波
供职机构：河南科技学院
研究主题：食用菌 杏鲍菇 多糖 香菇 豆腐渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁云风
供职机构：南阳师范学院
研究主题：猕猴桃 发酵 猕猴桃酒 牛血 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐贵华
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄文娟
供职机构：河南科技学院
研究主题：醋酸发酵 护色 浸提 杏鲍菇 核酸序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨伟
供职机构：河南科技学院
研究主题：杏鲍菇 食用菌 金针菇 乳铁蛋白 韧性饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高雪琴
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：牛肉 嫩化 抗氧化 肉饼 酱牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周浩宇
供职机构：河南科技学院
研究主题：蛋糕油 线性回归方程 食用菌加工 食用菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周瑞金
供职机构：河南科技学院
研究主题：苹果 叶片 氨基酸液肥 果实 离体叶片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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