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作品数：9 被引量：14H指数：2
供职机构：天津商业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

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地区

  • 18个天津市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
吴子健
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：卵黄高磷蛋白 除盐 致敏性 超高压处理 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晴晴
供职机构：天津商业大学
研究主题：卵转铁蛋白 弱酸性 凡纳滨对虾 除盐 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙佩佩
供职机构：天津商业大学
研究主题：除盐 阳离子 碱性条件 卵转铁蛋白 卵黄高磷蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳慧
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：嗜酸乳杆菌 低聚异麦芽糖 卵转铁蛋白 弱酸性 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯惠静
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：卵转铁蛋白 弱酸性 除盐 阳离子 碱性条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建福
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：豌豆 全粉 低场核磁共振 面团 添加量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆森
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：酪蛋白糖巨肽 冰核活性细菌 乳酸菌 小鼠肠道 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张树海
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 理化特性 微晶纤维素 食品工业 丙二醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕瑜峰
供职机构：天津商业大学
研究主题：卵黄高磷蛋白 RAW264.7 生物传感器 鸡卵 纯化工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王帅
供职机构：天津商业大学
研究主题：纯化 沉淀法 盐析 酶学特性 酶学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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