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安晓琼

作品数:13 被引量:96H指数:6
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金:河南省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学一般工业技术化学工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个农业科学
  • 9个生物学
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  • 9个文化科学
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  • 5个一般工业技术
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  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个艺术
  • 2个自然科学总论
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程

主题

  • 11个蛋白
  • 11个蛋白质
  • 9个淀粉
  • 8个蛋白制备
  • 6个大学生
  • 6个低糖
  • 5个蛋白粉
  • 5个蛋白组
  • 5个蛋白组分
  • 5个蛋糕
  • 5个电极
  • 5个电子鼻
  • 5个淀粉糊
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  • 4个单因素
  • 4个单因素试验
  • 4个电镜
  • 4个电镜观察
  • 3个代谢
  • 3个稻米

机构

  • 14个河南农业大学
  • 4个河南工业大学
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  • 1个河南大学
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资助

  • 14个河南省科技攻...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个河南省教育厅...
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  • 5个博士科研启动...
  • 5个河南省教育厅...
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传媒

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  • 5个食品工业
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地区

  • 13个河南省
  • 1个江苏省
14 条 记 录,以下是 1-10
李梦琴
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张剑
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:小麦粉 馒头 面条 小麦 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任红涛
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 花生红衣 白藜芦醇 课程 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔明武
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:腐竹 教学改革 仔鼠 食品 食品分析与检验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷娜
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:饺子专用粉 蛋白组分 饺子粉 面粉品质 高档
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯志强
供职机构:河南农业大学
研究主题:小麦 通径分析 速冻水饺 速冻饺子 高档
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓曦
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 膳食纤维 小麦粉 可食包装 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建威
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:金华火腿 涂膜保鲜 复合膜 保鲜 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张巧玲
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:面包专用粉 配粉 馒头品质 馒头 综合评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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