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周丽凤

作品数：19 被引量：48H指数：4
供职机构：重庆大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个化学工程
  • 12个轻工技术与工...
  • 9个经济管理
  • 8个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个石油与天然气...
  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 10个油脂
  • 9个食品
  • 8个用油
  • 8个脂肪
  • 8个食用油
  • 8个反式脂肪
  • 8个反式脂肪酸
  • 7个中国农机院
  • 7个农机
  • 7个氢化油
  • 7个消费者
  • 7个粮食储备
  • 5个学科
  • 5个学科建设
  • 5个营养
  • 5个技术学科
  • 4个油脂行业
  • 2个代谢
  • 2个单甘酯
  • 2个单酯

机构

  • 9个中国粮油学会
  • 4个河南工业大学
  • 2个国内贸易部西...
  • 2个国家粮食局西...
  • 2个郑州工程学院
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个江南大学
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个国内贸易部
  • 1个中国粮食行业...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个河南省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 12个中国油脂
  • 9个农业机械
  • 8个中国粮油学报
  • 7个粮油加工
  • 7个食品安全导刊
  • 6个粮油食品科技
  • 5个粮食与油脂
  • 5个2005北京...
  • 5个中国粮油学会...
  • 4个粮油加工与食...
  • 4个中国粮油学会...
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国粮食经济

地区

  • 3个河南省
  • 1个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
谷克仁
供职机构：河南工业大学化学化工学院
研究主题：大豆磷脂 磷脂 大豆油 磷脂酰胆碱 溶血磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张根旺
供职机构：中国粮油学会
研究主题：油脂 大豆磷脂 磷脂 反式脂肪酸 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘大川
供职机构：中国粮油学会
研究主题：油脂 反式脂肪酸 消费者 食品 氢化油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞元
供职机构：中国粮油学会
研究主题：粮油加工业 食用植物油 油脂工业 油脂 中国油脂工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：中国粮油学会
研究主题：反式脂肪酸 油脂 消费者 食品 氢化油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉兰
供职机构：中国粮油学会
研究主题：反式脂肪酸 消费者 食品 油脂 氢化油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李子明
供职机构：中国粮油学会
研究主题：油脂 反式脂肪酸 公众营养 食品工业 膳食结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁福祺
供职机构：中国粮油学会
研究主题：油脂 食用油 压榨法 浸出法 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海峰
供职机构：河南工业大学化学化工学院
研究主题：脂质 响应面 芝麻饼 乙酰化改性 乙酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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