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吴迪

作品数:43 被引量:48H指数:5
供职机构:大连工业大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

领域

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主题

  • 20个活性
  • 15个蛋白
  • 14个贮藏
  • 12个液相色谱
  • 12个皂苷
  • 12个蔬菜
  • 12个蔬菜贮藏
  • 12个牛皮纸
  • 12个皮纸
  • 12个可溶性淀粉
  • 12个冷藏
  • 12个果蔬
  • 12个果蔬保鲜
  • 12个果蔬保鲜袋
  • 12个胺盐
  • 11个调味
  • 11个蓄冷
  • 11个液相
  • 11个松茸
  • 11个冷剂

机构

  • 50个大连工业大学
  • 13个大连轻工业学...
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  • 2个大连理工大学
  • 2个大连轻工学院
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  • 1个北京科技大学
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  • 1个哈尔滨理工大...
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  • 1个中国科学院山...
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资助

  • 25个国家自然科学...
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  • 11个辽宁省高校创...
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传媒

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  • 4个微生物学通报
  • 4个食品工业
  • 4个教育教学论坛

地区

  • 49个辽宁省
  • 1个江苏省
50 条 记 录,以下是 1-10
杜明
供职机构:大连工业大学
研究主题:多肽 鳕鱼 乳液 蛋白 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王震宇
供职机构:大连工业大学
研究主题:多肽 鳕鱼 生物活性肽 鱼骨粉 蛋白
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吴超
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 鳕鱼 蛋白 热稳定性 匀浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐献兵
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 美拉德反应 焦糖色素 匀浆 鳕鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金凤燮
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 纯化 皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鱼红闪
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:人参皂苷 分离纯化 高效液相色谱 皂苷 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄德智
供职机构:大连工业大学
研究主题:可溶性淀粉 胺盐 生物质 松茸 种衣剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许喆
供职机构:大连工业大学
研究主题:成骨活性 海带 干海带 风味蛋白酶 牡蛎肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洋
供职机构:大连工业大学
研究主题:胺盐 蓄冷 冷剂 冷藏 可溶性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄赟茹
供职机构:大连工业大学
研究主题:可溶性淀粉 保鲜液 除渣 保鲜时间 胺盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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