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袁佰华

作品数：8 被引量：30H指数：3
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：米粉专用稻良种技术更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个环境科学与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 4个电气工程
  • 3个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 9个淀粉
  • 8个蛋白
  • 8个电子鼻
  • 8个调味
  • 8个专用粉
  • 7个淀粉酯
  • 6个稻米
  • 5个淡水
  • 5个淡水鱼
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白肽
  • 5个动力学
  • 5个动力学研究
  • 4个单甘酯
  • 4个淡水鱼片
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白凝胶
  • 4个蛋白组
  • 4个蛋白组成
  • 3个丹参

机构

  • 13个华中农业大学
  • 3个湖北文理学院
  • 3个湖北省水产品...
  • 2个襄樊学院
  • 2个教育部
  • 1个江南大学
  • 1个湖北大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个塔里木大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个国防科技大学

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个湖北省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个米粉专用稻良...
  • 5个湖北省科技攻...
  • 5个湖北省研究与...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个湖北省高等学...
  • 4个襄阳市科技计...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个湖北省“十五...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 12个中国粮油学报
  • 10个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 9个粮食与饲料工...
  • 8个食品科技
  • 7个中国调味品
  • 7个食品工业
  • 7个食品研究与开...
  • 7个农产品加工
  • 6个粮食与油脂
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个现代食品科技
  • 5个教育教学论坛
  • 5个2013中国...
  • 4个华中农业大学...
  • 4个湖北农业科学
  • 4个中国油脂
  • 4个营养学报

地区

  • 13个湖北省
  • 1个河南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方炎鹏
供职机构：华中农业大学
研究主题：米发糕 发糕 微生物发酵剂 腊鱼 液体培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢淑丽
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：脆肉鲩 大米淀粉 物性研究 SPME-GC-MS 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞慧敏
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大米淀粉 物性研究 混合粉 绿豆粉 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘友明
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣建华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：脆肉鲩 营养成分 烹制 灰树花多糖 煎炸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周三宝
供职机构：华中农业大学
研究主题：冰温气调保鲜 白鲢 复合磷酸盐 方便型 姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍方芳
供职机构：华中农业大学
研究主题：米发糕 甘薯粉 发糕 红米 米制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤尚文
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 调味品 味型 山药 生物原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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