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彭小平

作品数：7 被引量：39H指数：4
供职机构：广东省微生物研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个医药卫生

主题

  • 8个酵母
  • 7个酵母抽提物
  • 6个调味
  • 6个调味料
  • 6个天然调味料
  • 5个热带假丝酵母
  • 4个帕拉金糖
  • 3个絮凝
  • 3个盐析
  • 3个盐析法
  • 3个异麦芽酮糖
  • 3个营养源
  • 3个蔗糖
  • 3个蔗糖溶液
  • 3个制取
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个食品
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶

机构

  • 7个广东省微生物...
  • 1个华南热带作物...

资助

  • 1个广东省科技攻...

传媒

  • 5个工业微生物
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与生物技...
  • 3个现代食品科技
  • 3个面向21世纪...
  • 3个1999年新...
  • 2个中国调味品
  • 2个饲料研究
  • 2个西安体育学院...
  • 2个广州食品工业...
  • 2个2002'中...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个中草药
  • 1个世界农业
  • 1个土壤与环境
  • 1个微生物学杂志
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个四川食品与发...

地区

  • 7个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘福兴
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：热带假丝酵母 固定化 酶制备 细胞 帕拉金糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宁
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：酵母抽提物 啤酒酵母 天然调味料 酵母精 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑婉玲
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：帕拉金糖 酵母 酵母抽提物 海藻酸钠 固定化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢克强
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：酵母 酵母抽提物 酱油 氯丙醇 脱除工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑文添
供职机构：
研究主题：高浓度有机废水 酵母抽提物 味精 治理技术 废水治理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈萍
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：耐氨固氮菌 作物生长 蔬菜作物 施肥 生理反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
臧向莹
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：帕拉金糖 异麦芽酮糖 海藻酸钠 固定化酶 催化剂用量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺鹰抟
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：酵母抽提物 乳酸菌 双歧因子 酵母 帕拉金糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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