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孟祥河

作品数：152 被引量：718H指数：14
供职机构：浙江工业大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 52个化学工程
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主题

  • 45个活性
  • 43个食品
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  • 21个生物活性

机构

  • 54个浙江工业大学
  • 7个浙江大学
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  • 2个温州科技职业...
  • 2个山东轻工业学...

资助

  • 48个国家自然科学...
  • 32个浙江省自然科...
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  • 20个国家高技术研...
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  • 14个浙江省科技计...
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  • 12个“十一五”国...
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传媒

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  • 12个营养学报
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  • 11个中国油脂
  • 11个食品安全质量...
  • 10个安徽农业科学
  • 10个光谱学与光谱...

地区

  • 60个浙江省
  • 6个北京市
  • 4个江苏省
  • 2个黑龙江省
  • 1个安徽省
  • 1个山东省
共 78 条 记 录，以下是 1-10
孙培龙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 分离纯化 食用菌 香菇 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘秋月
供职机构：浙江工业大学
研究主题：亚硝酸盐 蔬菜 硝酸盐 植物甾醇 波谱
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叶沁
供职机构：浙江工业大学
研究主题：纯度 香榧 大豆磷脂 高回收率 复原乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵平
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 铁皮石斛 维生素E 乳液 菜籽油脱臭馏出物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂小华
供职机构：浙江工业大学
研究主题：鱼肉 鱼糜 抗肿瘤活性 影响因素 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛忠贵
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 谷氨酸 酒精发酵 清洁生产 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣军
供职机构：浙江工业大学
研究主题：微胶囊 银耳 提取物 分离纯化 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨开
供职机构：浙江工业大学
研究主题：多糖 食用菌 活性研究 提取物 姬松茸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何晋浙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：猴头菌 灵芝 猴头 菌素 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢琪
供职机构：浙江工业大学
研究主题：大豆磷脂 麦芽糖浆 美拉德反应 椰子油 卷积神经网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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